DiSa Gin in der Brennerei von Salcher's Edelbrände

Edelbrände aus Nüziders · seit 2011

Aus der Frucht.
Durchs Feuer. Ins Glas.

Mehrfach ausgezeichnete Edelbrände und Gin aus Vorarlberg – mit Erfahrung, Geduld und echter Leidenschaft gebrannt.

Salcher’s Edelbrände

Handwerk, das man schmeckt.

Von klassischen Obstbränden bis zu fassgereiften Spezialitäten: In unserer kleinen Brennerei entstehen charaktervolle Destillate, die ihre Herkunft nicht verstecken.

Seit 2011in Nüziders zuhause

2×Brenner des Jahres

2024Goldenes Stamperl

Unser Sortiment

Für besondere Momente.
Und besondere Gläser.

Unsere Brände sind in verschiedenen Flaschengrößen und je nach Verfügbarkeit erhältlich.

Warenliste 2026 herunterladen

Klassische Edelbrände

Klar, sortentypisch und mit viel Gefühl gebrannt.

Elstar, Cox Orange, Williams, Zitronenbirne, Zwetschge & Kirsch

Fassgereifte Edelbrände auf einem Felsen

Im Eichenfass gereift

Ausgewählte Brände mit Tiefe, Wärme und feinen Holznoten.

Apfel, Birne & Zwetschge – je nach Verfügbarkeit

DiSa London Dry Gin

Charakterstarke Gemeinschaftsproduktion aus Nüziders.

DiSa No. 1 & DiSa No. 2

Außerdem im Sortiment

Edel-Geiste

Orange · Zitrone · Schwarze Johannisbeere · Himbeere

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Ausgezeichnete Qualität

Prämiert.
Aber nie fertig.

Jede Auszeichnung bestätigt unseren Weg. Entscheidend bleibt für uns trotzdem das nächste gute Destillat.

2021 & 2023Brenner des Jahres bei der Vorarlberger Landesprämierung

Urkunden, Medaillen und Goldenes Stamperl 2024

Goldenes
Stamperl2022 & 2024

Michael Salcher bei der Verarbeitung von Obst

Michael Salcher · Edelbrandsommelier

Vom Obst bis ins Glas

Mit Erfahrung.
Und allen Sinnen.

Michael Salcher verbindet traditionelles Brennhandwerk mit fundierter Sensorik und der Neugier, aus jeder Frucht das Beste herauszuholen.

Seit 2011 entstehen in Nüziders Edelbrände in kleinen Mengen. Gemeinsam mit Dagmar Salcher, die Organisation, Beratung und Veranstaltungen betreut, wird aus der Brennerei ein Ort zum Entdecken und Genießen.

2019Zertifizierter Edelbrandsommelier

2021Markteinführung DiSa Gin

Menschen hinter Salcher’s

Gemeinsam wird
Geschmack daraus.

Michael steht am Brennkessel – getragen wird Salcher’s Edelbrände von einem kleinen Team, das Organisation, Vermarktung und neue Ideen einbringt.

Dagmar Salcher

Organisation, Beratung & Veranstaltungen

Jan Amann

Marketing, Webdesign & Vertrieb

Karl-Heinz Dietrich

Gemeinschaftsproduktion DiSa Gin

Verkostungen in Nüziders

Ein Abend für
alle Sinne.

Taucht ein in die Welt der Edelbrände und des Gins. Ihr erfahrt mehr über Herstellung, Sensorik und Aromen – natürlich mit ausgewählten Kostproben und einer herzhaften Brettljause.

Dauer: ca. 2 Stunden
Gruppe: bis 8 Personen
Preis: 50 € pro Person

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